Guido Borrello
Sembra un barattolo. Finché non lo assaggi.
La differenza
Non stai comprando un sugo.Stai comprando tempo, qualità e tranquillità.
Selezione
Prima la materia.Poi tutto il resto.
Campania
Cipolla di Montoro
Adriatico
Scampi
Sicilia
Gambero Rosso di Mazara
Lazio
Coda di bue
Mediterraneo
Ricci di Mare
Piemonte / Lombardia
Formaggio Erborinato
Cavolo Romano
I
II
III
IV
V
VI
VII
FINO A 30 MESI
Conservazione fino a 30 mesi. Senza conservanti né additivi.
30 mesi per Genovese di Manzo e Zucca Porcini e Formaggio Erborinato. 24 mesi per tutte le altre referenze.
Ricerca, sterilizzazione e sviluppoper preservare il prodotto nel tempo.
Quelli a cui siete abituatinon hanno nulla a che vedere con questo.
TUTTO PRODOTTO IN ITALIA
ORIGINE
Non è sempre la strada più semplice.Richiede fornitori giusti, filiere controllate,tempi più lunghi e più attenzione.
Per noi non è un limite.È parte del prodotto.
Ogni ricetta nasce, viene lavoratae confezionata in Italia.
Per coerenza.Per controllo.Per scelta.
TUTTO PRODOTTO IN ITALIA. SENZA SCORCIATOIE.
LA DIFFERENZASI VEDE.E SI SENTE.
Il resto arriva all’assaggio.
LA COLLEZIONE
Cinque ricette. Cinque modi diversi di portare l’alta cucina a tavola.
Pesce
€ 45,90
Gambero rosso di Mazara, pomodorini, un filo d'olio. Nient'altro.
Disponibile Fine 2026
Verdure
€ 18,90
Zucchine romaneschi fritte, Provolone del Monaco e Pecorino Romano.
Carne
€ 24,90
Cipolle di Montoro, Manzo e una cottura lunghissima per unirle.
La dolcezza naturale della zucca incontra l'intensità dei funghi porcini.
€ 26,90
Pesce spada, pomodorini datterini, olive taggiasche e capperi in un equilibrio perfetto
Borrello
Noi facciamo la parte lunga.A te resta solo il piacere.
01
Il tempo non viene ridotto. Viene usato.
02
Materie prime italiane selezionate per carattere, equilibrio e profondità.
03
Ricerca, sterilizzazione e sviluppo per preservare il prodotto nel tempo.
04
Aprire, scaldare, servire. La parte lunga è già stata fatta.
La parte lunga l’abbiamo già fatta noi.
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